1、第一步把驢肉切好，放一旁備用。
2、然后放鍋中焯水，焯水后撈出。
3、接著把驢肉沖洗干凈。
4、然后把栗子、蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮備好，放一旁備用。
5、鍋中加水。
6、放入調料，大火煮開。
7、然后放入備好的料酒、生抽、老抽、白糖。
8、接著放入驢肉，大火煮開后緩沖小火煮90分鐘。
9、鍋內放入栗子，煮20分鐘。
10、放鹽，攪拌均勻。
11、然后盛入碗中，這樣就完成了。
1、第一步把驢肉切好，放一旁備用。
2、然后放鍋中焯水，焯水后撈出。
3、接著把驢肉沖洗干凈。
4、然后把栗子、蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮備好，放一旁備用。
5、鍋中加水。
6、放入調料，大火煮開。
7、然后放入備好的料酒、生抽、老抽、白糖。
8、接著放入驢肉，大火煮開后緩沖小火煮90分鐘。
9、鍋內放入栗子，煮20分鐘。
10、放鹽，攪拌均勻。
11、然后盛入碗中，這樣就完成了。