1、孕婦不能喝。懷孕的人，在飲食上需要注意很多，尤其是藥材類的，像藏紅花這種中藥自然是不適宜懷孕的人飲用的。孕婦在飲用藏紅花后，會導致子宮節律性收縮，大劑量還會出現痙攣性收縮，最后引起流產，所以孕婦最好還是別喝藏紅花了。

2、剛動過手術的人。藏紅花有著非常好的活血效果，那么藏紅花哪些人不能喝呢？對于剛動過手術，有明顯出血傷口的患者是不適宜飲用藏紅花的，不僅對傷口愈合沒有好處，甚至還會造成更加嚴重的出現象。

3、腸胃患者不能喝。藏紅花的作用非常廣泛，對人的好處也非常多，但是腸胃不好，比如有胃潰腸，或者長期腸胃不太好的患者，盡量要少喝藏紅花，腸胃功能不好，首先需要調理身體，不然也無法吸收藏紅花的藥性，甚至還會對身體健康造成影響

4、經血過多的女性。女性在月經期間不能喝藏紅花，它對子宮有興奮的作用，特別是月經量多的女性朋友。如果經常飲用藏紅花，會導致腹痛、腹瀉，甚至血崩，所以最好不要在月經期間喝藏紅花。

5、兒童不能喝。關于藏紅花哪些人不能喝，最后要說的就是兒童了。雖然藏紅花，對人健康益處比較多，但它也是一種藥材，一般情況下，除了醫生開具的補藥外，其他外用的任何滋補藥品都不適宜兒童食用。