1、食材：面粉500克 雞蛋1個 酵母6克 植物油 蘇打粉0.5克 鹽。
2、用溫水把酵母化開，加入面粉鹽一起揉成光滑的面團，蓋好發酵2小時以上，膨大到兩倍以上，把雞蛋打散。
3、加入發好的面團里，再加植物油蘇打粉和少許的面粉。
4、一起揉成光滑的面團，再醒一會。
5、把醒好的面團，分成20克左右的小劑子。
6、用手搓圓搟成小圓餅坯。
7、熱鍋涼油，加入圓餅坯。
8、炸到兩面金黃色撈起瀝油即可。
1、食材：面粉500克 雞蛋1個 酵母6克 植物油 蘇打粉0.5克 鹽。
2、用溫水把酵母化開，加入面粉鹽一起揉成光滑的面團，蓋好發酵2小時以上，膨大到兩倍以上，把雞蛋打散。
3、加入發好的面團里，再加植物油蘇打粉和少許的面粉。
4、一起揉成光滑的面團，再醒一會。
5、把醒好的面團，分成20克左右的小劑子。
6、用手搓圓搟成小圓餅坯。
7、熱鍋涼油，加入圓餅坯。
8、炸到兩面金黃色撈起瀝油即可。