1、用料：瘦豬肉、八角、姜、蔥、醬油、耗油、五香粉、花椒粉、孜然、糖、鹽（用量根據自己需求增減）
2、先用水煮肉，加八角蔥姜醬油鹽煮，煮到用筷子能插動就好了
3、把肉拿出放涼，用手撕撕，這樣后面會省力些，把肉絲放袋子里，放各種自己喜歡的料，用搟面杖，敲啊敲，這樣好入味，敲到看到有絲就好了
4、放烤箱烤，150/20分鐘，重點來了，拿出涼涼，用手搓啊搓，就會蓬松了，省去用鍋炒，更方便，還是有點濕，搓到滿意后，150/15分鐘，放涼后，裝瓶保存
1、用料：瘦豬肉、八角、姜、蔥、醬油、耗油、五香粉、花椒粉、孜然、糖、鹽（用量根據自己需求增減）
2、先用水煮肉，加八角蔥姜醬油鹽煮，煮到用筷子能插動就好了
3、把肉拿出放涼，用手撕撕，這樣后面會省力些，把肉絲放袋子里，放各種自己喜歡的料，用搟面杖，敲啊敲，這樣好入味，敲到看到有絲就好了
4、放烤箱烤，150/20分鐘，重點來了，拿出涼涼，用手搓啊搓，就會蓬松了，省去用鍋炒，更方便，還是有點濕，搓到滿意后，150/15分鐘，放涼后，裝瓶保存