1、土豆去皮,洗凈,切成細(xì)絲,放于清水中;
2、洗去淀粉,清爽為止;
3、青、紅辣椒分別洗凈切絲;
4、將炒鍋置火上,放油和花椒燒熱,再下蔥花、辣椒略炸,待用香味;
5、放入土豆絲、炒拌均勻;
6、土豆絲快熟時(shí)放入醬油、米醋、鹽,略炒一下出鍋。
1、土豆去皮,洗凈,切成細(xì)絲,放于清水中;
2、洗去淀粉,清爽為止;
3、青、紅辣椒分別洗凈切絲;
4、將炒鍋置火上,放油和花椒燒熱,再下蔥花、辣椒略炸,待用香味;
5、放入土豆絲、炒拌均勻;
6、土豆絲快熟時(shí)放入醬油、米醋、鹽,略炒一下出鍋。