1、在每次使用時要注意避免高溫，使用完畢時要嚴禁風吹日曬，盡量讓砧板吸收到足夠的水分在進行存放；一旦發現砧板表面出現了裂紋，要及時用清水浸泡一會邊可以愈合，這樣就不會造成太過嚴重的影響；
2、鐵木砧板在使用完畢后用清水清洗干凈后置放在陰涼處，如果覺得室內比較干燥的話可以將砧板放平，在表面用一塊濕潤的抹布覆蓋；如果長期不會使用到砧板，那么在存放的時候一定要將其陰干，然后用塑料袋密封好，這樣不會變形。
1、在每次使用時要注意避免高溫，使用完畢時要嚴禁風吹日曬，盡量讓砧板吸收到足夠的水分在進行存放；一旦發現砧板表面出現了裂紋，要及時用清水浸泡一會邊可以愈合，這樣就不會造成太過嚴重的影響；
2、鐵木砧板在使用完畢后用清水清洗干凈后置放在陰涼處，如果覺得室內比較干燥的話可以將砧板放平，在表面用一塊濕潤的抹布覆蓋；如果長期不會使用到砧板，那么在存放的時候一定要將其陰干，然后用塑料袋密封好，這樣不會變形。