1、生姜種植地的準備：生姜種植在畦面開180厘米寬、10厘米深的兩條溝，溝內以畜禽糞鋪底，每667平方米施餅肥75公斤，還應施入復合肥15-20公斤，作為種肥，施后應蓋土3-4厘米，等待下種。

2、生姜的種植密度：生姜種植密度必須綜合考慮各方面因素，根據各地網友的生產經驗和試驗結果，從姜田肥力、種姜大小及管理水平等因素考慮，一般將生姜的種植密度分成以下三種類型：如低肥水姜田、種姜塊小于50g，可采用行距48-50厘米，株距14-15厘米，每667平方米株數9000株左右，產量約1500公斤。

如中等肥水姜田、姜塊50-75g，可采用行距50厘米，株距16-17厘米，每667平方米株數為8000株左右，產量在1500-2250公斤之間。如高肥水姜田、姜塊50-75g，可采用行距50厘米，株距19厘米，每667平方米株數為7000株，產量在2250公斤以上。

3、生姜的定植方法：生姜的種植可以分為露地栽培，其中有平畦栽、窩栽和埂栽三種形式，或者采用小拱棚栽培；也可以進行地膜覆蓋栽培。 建議采用地膜覆蓋栽培方式，因具有增溫保肥、保水、土壤疏松的作用，促使生姜出苗早，苗齊、苗壯，長勢旺，可增產30%-50%以上。