1、其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要將準(zhǔn)備好的白果放入鍋中煮熟后，直接用手剔除即可。

2、白果內(nèi)的芯是有毒的，里面含有少量的氰甙和白果酚甲等物質(zhì),略有小毒,食之不當(dāng)或過(guò)量,會(huì)引起中毒。這截內(nèi)芽芯不可食用需手動(dòng)剔除。

3、而中毒后患者會(huì)出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱和嘔吐以及呼吸困難的情況，如果患者的情況比較嚴(yán)重的話還會(huì)因?yàn)楹粑ソ叨馈＿€有少數(shù)患者會(huì)出現(xiàn)下肢癱瘓和感覺(jué)障礙。還有一些患者在接觸白果的外種皮時(shí)，會(huì)引起接觸性皮炎，要警惕。