1、提起雪花粉,一般指兩種東西。一種是指將馬鈴薯加工后得到的一種食品原料,稱為雪花粉,其主要應用于速凍食品,膨化食品,面包,魚餌,快餐食品,嬰兒食等。
2、如果按你所說,就是指面粉,這種所謂的“雪花粉”面粉跟普通的面粉沒有任何區別,只是一個稱謂而已,面粉加工廠可以將自己的面粉隨便起個好聽的名字。
3、過去的特一份、特二粉、普通粉叫熟了,沒有新意,于是各個面粉廠便在面粉的名字上做文章,把自己的產品起個好聽的名字,據我所知,全國叫雪花粉的面粉品牌不下三、四百個。還有如精粉、特精粉、超級精粉,餃子粉、超級餃子粉,饅頭粉、超級饅頭粉,家庭粉、超級家庭粉等等不一而足,可以隨便起名。