1、油菜葉用手掰開。
2、油菜葉清洗干凈。
3、大蒜切碎備用。
4、調適量水淀粉,勾芡用。
5、大鍋燒熱水,燒開后下入油菜焯水。
6、焯水后立刻過水,瀝干。
7、熱鍋涼油下入蒜碎炒香。
8、立刻下入焯水過的油菜。
9、下入鹽,味精,水淀粉,迅速翻炒顛勺炒勻,關火。
10、將油菜盛出裝盤。
11、國內有少許芡汁,舀出澆在油菜上。
12、清新淡雅的蒜香油菜就可以上桌了。
油菜葉用手掰開。
油菜葉清洗干凈。
大蒜切碎備用。
調適量水淀粉,勾芡用。
大鍋燒熱水,燒開后下入油菜焯水。
焯水后立刻過水,瀝干。
熱鍋涼油下入蒜碎炒香。
立刻下入焯水過的油菜。
下入鹽,味精,水淀粉,迅速翻炒顛勺炒勻,關火。
將油菜盛出裝盤。
國內有少許芡汁,舀出澆在油菜上。
清新淡雅的蒜香油菜就可以上桌了。