吃水不忘挖井人一共有五個自然段。

全文：

1、瑞金城外有個村子叫沙洲壩。毛主席在江西領導革命的時候，在那兒住過。

2、一天，毛主席看見一個老鄉挑著渾濁的水往家里走，就問：“老鄉，這水挑來做什么用呀？”老鄉回答說：“吃呀！”毛主席疑惑地問：“水這么臟，能吃嗎？”老鄉苦笑著說：“沒法子，再臟的水也得吃呀！”毛主席又問：“是從哪里挑的？”老鄉回答：“從塘里挑的。”毛主席請老鄉帶他去看看。走了一陣，只見一個不大的水塘，雜草叢生，池水污濁。全村人洗衣、洗菜、吃水全在這里。毛主席關切地問：“能不能到別處挑水吃？”老鄉搖搖頭，說：“我們沙洲壩就是缺水呀！挑擔水要走好幾里路。”毛主席皺了皺眉頭，若有所思地走了。

3、第二天，毛主席找來村里人一起商量挖水井的事。大家一起勘察水源，選擇井位。當井位確定后，毛主席挽起衣袖，卷起褲腿，帶頭挖了起來。于是，大伙挖的挖，鏟的鏟，干得熱火朝天。

4、在挖井的日子里，毛主席和臨時中央政府的其他領導人，一有空就到工地參加勞動。經過十幾天的奮戰，水井挖成了，沙洲壩的人民終于喝上了清澈甘甜的井水。群眾激動地說：“我們從來沒有喝過這么甜的水，毛主席真是我們的大恩人哪！”

5、解放以后，沙洲壩人民在井旁立了一塊石碑，上面刻著：“吃水不忘挖井人，時刻想念毛主席！”