1、茄子是一種大眾蔬菜，而且烹飪方式有很多，有油炸爆炒紅燒涼拌等做法。茄子不僅味道很好，還具有非常好的降血壓效果，因此高血壓患者可以多食用茄子，但是預(yù)防心腦血管疾病最好不要選擇紅燒油炸，清炒或者涼拌茄子絲都有很好的效果。

2、菠菜也是常見的蔬菜之一，做法有很多種，菠菜炒雞蛋是生活中很常見的做法。菠菜的醫(yī)用療效很久之前就被認(rèn)識到，李時珍的《本草綱目》當(dāng)中記載，多吃菠菜可以通血脈，止渴潤爆，不管是菠菜的葉子還是菠菜的根，都有很好的降血壓以及補(bǔ)氣血的效果。

3、薺菜是一種野菜，在多數(shù)人的心目當(dāng)中，野菜含有的營養(yǎng)價值都是比較高的。薺菜的食用方法有很多種，熱炒、作餡料都可以，當(dāng)然薺菜也可以炒菜，炒雞蛋是非常受歡迎的一種制作方法。已經(jīng)有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，薺菜的純提取物在降血壓方面有著不錯的效果。

4、芹菜中含有的纖維素含量非常高，也是餐桌上經(jīng)常見到的一種食物。芹菜當(dāng)中不僅含有豐富的纖維素，還含有多種植物粗纖維以及礦物質(zhì)元素，比如鉀元素以及鈣元素，鉀元素對于保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定有很大作用，因此可以達(dá)到很好的降血壓效果。