1、將無蟲眼，黑點(diǎn)的大黃豆鋪滿育苗盤，沖洗干凈。

2、放入干凈無油的瓶子或罐子中浸泡8——10小時(shí)，水要超過豆的10公分，吸滿水后豆會膨脹起來。

3、浸泡過夜的豆子已經(jīng)冒出一點(diǎn)點(diǎn)小芽，這時(shí)用流動(dòng)水沖洗干凈后放入育苗盤。上面蓋上濕潤的白紗布或白棉布。育苗盤墊入一張育苗紙，或者白色干凈紗布都可以。

4、豆子灑好水后移入沒有光線的地方，上面再蓋上一層遮光布。壓上一本書或其他重物。

5、夏季每3個(gè)小時(shí)就需要澆一次水，秋冬季早晚各澆一次水，第二天晚上就會看到小小的芽苗了。

6、豆芽長到5公分左右就可以食用了，這時(shí)候的維生素C及其他營養(yǎng)素含量最高。就這樣就ok了，可是別看簡單，做起來不一定哦！