1、粉葛具有擴(kuò)張血管的功效和作用。

葛根中所含的黃酮類的物質(zhì)，比如黃酮和葛根素這些黃酮類的物質(zhì)，對我們的身體有很多的益處，可以幫助我們改善我們心肌的氧氣代謝的功能，而且，這些黃酮類的物質(zhì)還可以幫助我們擴(kuò)張血管，從而改善我們身體中血液的微循環(huán)，從而降低我們血管所受到的阻力，因而，葛根具有防治心肌梗死、缺血以及高血壓和動脈硬化等心腦血管的疾病。

2、葛根具有解肌發(fā)表的功效和作用。

葛根中還含有一類叫做丙酮提取物的物質(zhì)，這類物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)我們身體體溫保持正常，對于有發(fā)熱的癥狀，這類物質(zhì)可以恢復(fù)我們體溫的正常，因而可以緩解疾病的癥狀。

3、葛根具有降糖降脂的功效和作用。

葛根中所含有的獨(dú)特的葛根素，可以顯著地降低我們血液中血糖的濃度，而且，葛根中所含有的黃酮類的物質(zhì)，可以幫助我們降低我們血液中血脂的濃度，也可以幫助我們降低血液中膽固醇的濃度，因而葛根對于高血糖、高血壓和高血脂等三高病癥具有非常好的治療的效果。

4、葛根具有預(yù)防老年癡呆的功效和作用。

有相關(guān)的研究表明，從葛根中提取出的一種物質(zhì)，對我們的大腦以及神經(jīng)系統(tǒng)具有非常有效的功效和作用，可以幫助我們預(yù)防老年癡呆癥，治療智力障礙，對于我們的記憶力具有非常好的提升的作用，所以，平時(shí)吃一些葛根，可以補(bǔ)腦健腦，預(yù)防老年癡呆癥。

5、葛根具有解酒的功效和作用。

葛根中所含的物質(zhì)可以和乙醇發(fā)生反應(yīng)，從而能夠幫助我們解乙醇對于我們身體的麻醉的功能，葛根中所含的能夠解酒的物質(zhì)可以幫助我們的肝臟快速將酒精排出我們的體外，因而，葛根對于緩解我們在喝酒之后出現(xiàn)的腦漲、臉紅等癥狀具有非常好的功效和作用，而且葛根還可以組織酒精在我們腸胃中的消化和吸收，從而保護(hù)我們的腸胃粘膜不受酒精的傷害。

6、葛根具有美容養(yǎng)顏的功效和作用。

葛根中所含的營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助我們增強(qiáng)我們皮膚抗損傷的能力，因而，葛根對女性來說，具有非常好的美容、養(yǎng)顏、護(hù)膚的作用和功效。

7、葛根具有止渴生津的功效和作用。

吃過葛根的人應(yīng)該都會覺得清爽舒適，事實(shí)上，葛根可以幫助我們潤喉去燥，對于那些平時(shí)經(jīng)常感到口干、眼干的人來說，葛根是一種非常理想的補(bǔ)品，而且對于我們平時(shí)生活中由于思慮過度而導(dǎo)致的睡眠不足等癥狀，葛根都具有一定的緩解的功效和作用。