1、防止豆芽長須根，可在 生長期間，注意調節與控制生產環境的溫度，使其適合豆芽生長； 淋水時用冷水降低溫度；將培育豆芽的容器放置在能遮光，同時空 氣流動穩定的場所，并在豆芽表面及四周遮蓋嚴實，不要經常揭開 遮蓋物；觀察豆芽生長時，應盡量減少豆芽與空氣接觸的時間；適 當延長澆水間隔時間；采用無根豆芽調節劑抑制根的生長，但應注 意合理配制。
2、豆芽易長須根（又叫花根）生產豆芽時，有時須根又長、 又多、又密，生產無根豆芽時，也會長出須根來。水溫太高，或澆水 間隔時間太短，易造成只長根不長胚軸。
1、防止豆芽長須根，可在 生長期間，注意調節與控制生產環境的溫度，使其適合豆芽生長； 淋水時用冷水降低溫度；將培育豆芽的容器放置在能遮光，同時空 氣流動穩定的場所，并在豆芽表面及四周遮蓋嚴實，不要經常揭開 遮蓋物；觀察豆芽生長時，應盡量減少豆芽與空氣接觸的時間；適 當延長澆水間隔時間；采用無根豆芽調節劑抑制根的生長，但應注 意合理配制。
2、豆芽易長須根（又叫花根）生產豆芽時，有時須根又長、 又多、又密，生產無根豆芽時，也會長出須根來。水溫太高，或澆水 間隔時間太短，易造成只長根不長胚軸。