最簡單的花卷的做法如下：
材料：面粉500克，蔥，油適量。
做法：
1、首先發面，面粉500克加大約350克溫水，和面的時候記得把酵母放到溫水里融化后再操作。面團發成2倍大。
2、發好的面團取出揉勻排氣松弛5分鐘。
3、把面團搟成大薄餅的狀態，涂上一層油，撒上一點鹽和蔥花，盡量均勻吧。
4、卷起，隨意從一頭卷起就行。
5、卷好的面卷切成2厘米寬的小條狀。
6、兩個一組，首先先捏住兩頭抻長，再把兩個抻好的劑子疊在一起，兩手反方向擰一下重疊的兩個面劑子，把面劑子的兩頭對接，捏在一切后，接頭部分向下放置就可以。依次都做完。
7、做好的生胚放入蒸箱，上汽蒸20分鐘即可。
8、時間到，漲發得很好，非常好吃，不吃菜都可以哦
小貼士：面團和的微軟一點，這樣才宣軟。