1、奶酪不可以減肥，因為奶酪還是挺高熱量的。減肥并不是一點高熱量的食物不能吃,奶酪可以適當的吃一點,減少能量的攝入和適當的運動才是減肥正確方法。不宜追求迅速減肥,容易反彈。
2、奶酪的主要原料是牛奶，制作1千克奶酪大約需要10千克的牛奶。所以奶酪的熱量會比較高。不過，2010 年奶酪中的卡路里只占美國膳食中卡路里總量的3.7%，卻可提供8.4%的蛋白質、27.5%的鈣、11%的磷、9.5%的維生素 A、4.8%的維生素 B2、6.5%的維生素B12及其他必需營養素。
3、雖然奶酪脂肪含量比一般牛奶高，但由于奶酪是牛奶發酵制品，奶酪中的益生菌有分解脂肪的功效。奶酪一般作為配料，我們一般不會因為奶酪攝入過多的脂肪導致身體發胖的。