1、微波爐加熱，這是最好的辦法，因為會保留壽司原有的外形的賣相。
2、把壽司放到盤子里面，一般外賣的包裝盒是不能高溫加熱的，會釋放有毒有害的物質的。大約熱個兩分鐘就可以了，也不用太久了。
3、方法是電飯鍋加熱，電飯鍋一般都會有送一個蒸籠，把壽司放在盤里，放在蒸籠里，鍋里放水，按下煮粥或者煮飯都可以，只要鍋把水加熱了，傳熱給壽司就可以的。這種加熱時間比較久，還有就是壽司會被加熱的水滋滋的，失去以前的口感。
4、方法是放在鍋里加水，加蒸籠直接燒，和電飯鍋的原理有點類似，但是它加熱時間比電飯鍋要快很多，缺點也是會有水蒸氣在壽司里面，原來的賣相和口感都會被破壞的
5、壽司有些比較特殊的食材是不需要加熱的，三文魚之類的，本來就是生吃的。