1、冬棗性平,不上也不降,既不屬于寒性也不屬于熱性,屬于中性的水果,適合任何人食用,吃冬棗不會導致脾胃虛寒,也不會引起上火,可以放心食用,但是棗類都不是很好消化的食物,吃冬棗要限量,吃多了會引起胃漲。
2、冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是目前公認的鮮食優質栽培品種。冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸。冬棗營養豐富，冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素，維生素C含量高。冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及抗癌物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等。