1、是新鮮的，因?yàn)樾迈r蛋的外殼上，有一層粉末狀的膠性物質(zhì)，它能夠封閉蛋殼上的小氣孔，以防細(xì)菌進(jìn)入蛋內(nèi)。
2、清洗蛋會(huì)把這層保護(hù)膜洗掉，細(xì)菌會(huì)很容易侵入蛋內(nèi)，使雞蛋變質(zhì)。
3、因此，買回蛋后，如果當(dāng)時(shí)不吃，最好不用水洗，以免變質(zhì)。
1、是新鮮的，因?yàn)樾迈r蛋的外殼上，有一層粉末狀的膠性物質(zhì)，它能夠封閉蛋殼上的小氣孔，以防細(xì)菌進(jìn)入蛋內(nèi)。
2、清洗蛋會(huì)把這層保護(hù)膜洗掉，細(xì)菌會(huì)很容易侵入蛋內(nèi)，使雞蛋變質(zhì)。
3、因此，買回蛋后，如果當(dāng)時(shí)不吃，最好不用水洗，以免變質(zhì)。