油條中的泡打粉起什么作用 油條中的泡打粉起膨松作用 535 2025-11-26 1、油條中的泡打粉起膨松作用。2、泡打粉是一種復合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑，主要用于糧食制品之快速發酵。在制作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品時用量較大。 油條 ?? 點贊 0 ?? 點踩 0 ? 收藏 0