1、火腿太咸了用鹽水泡是錯的。如果火腿過咸的話,是可以用溫開水泡半個小時,然后把水瀝干,再來進行做菜,這樣就能很大程度的保留火腿的風味,同時達到脫鹽的效果。
2、至于火腿開切后的儲存方式：很多人，有的掛陽臺太陽光曬，有的切小塊放冰箱。這都是不正確的，會改變原來的味道。正確的方式是掛陰涼通風處。吃時切過一塊后最好在刀口處抺上層鹽。
1、火腿太咸了用鹽水泡是錯的。如果火腿過咸的話,是可以用溫開水泡半個小時,然后把水瀝干,再來進行做菜,這樣就能很大程度的保留火腿的風味,同時達到脫鹽的效果。
2、至于火腿開切后的儲存方式：很多人，有的掛陽臺太陽光曬，有的切小塊放冰箱。這都是不正確的，會改變原來的味道。正確的方式是掛陰涼通風處。吃時切過一塊后最好在刀口處抺上層鹽。