1、太咸的東西應(yīng)該用鹽水泡。
2、因?yàn)辂}水和咸菜里面的水分形成了濃度差，鹽水濃度更高，低濃度自然會(huì)往高濃度運(yùn)輸。主動(dòng)運(yùn)輸是指物質(zhì)逆濃度梯度，在載體的協(xié)助下，在能量的作用下運(yùn)進(jìn)或運(yùn)出細(xì)胞的過(guò)程。Na+、K+和Ca2+等離子，都不能自由地通過(guò)磷脂雙分子層，它們從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)（主要為呼吸作用）所釋放的能量。