1、蘇打餅干吃了會引起發(fā)胖，因為蘇打餅干加入了精煉混合油，使其脂肪的含量遠遠的高于饅頭等食物。一百克蘇打餅干中含脂肪八克，與同等量的饅頭足足多了七克的脂肪，量相當于多攝入了六十三千卡的熱能量。

2、蘇打餅干熱量比其他類型的餅干所含的熱量相對低一些，且其含糖量較少，因此受到眾多減肥者的青睞。但大部分減肥者因此對蘇打餅干產(chǎn)生一定的誤解，以為糖分少、熱量較低，就可以肆無忌憚的食用，這是一個很嚴重的錯誤。

3、蘇打餅干也是用高溫烘烤，因為加入了精鹽使鈉含量增加，高溫烘烤也使丙烯酰胺含量增加，這都是會對人體健康產(chǎn)生不利影響。

4、如果一天吃兩到三塊的蘇打餅干，對身體沒什么太大的影響，但是如果長期且大量的食用，不僅對身體健康不利還會很快的增肥。