蒜蓉的做法如下：準備好大蒜，用刀將大蒜拍扁，去皮備用。將大蒜切成碎泥，盡量切的碎一點。然后將蒜蓉放到一個碗里，加入清水沖洗。洗干凈后，撈出，瀝干水分備用。鍋里放油，油熱后加入蒜蓉進去翻炒，均勻。接著加入生抽，蠔油，鹽，味精。最后撒入一些小的辣椒圈進去點綴一下即可。
蒜蓉的做法如下：準備好大蒜，用刀將大蒜拍扁，去皮備用。將大蒜切成碎泥，盡量切的碎一點。然后將蒜蓉放到一個碗里，加入清水沖洗。洗干凈后，撈出，瀝干水分備用。鍋里放油，油熱后加入蒜蓉進去翻炒，均勻。接著加入生抽，蠔油，鹽，味精。最后撒入一些小的辣椒圈進去點綴一下即可。