1、全熟牛排：牛排呈現(xiàn)的是一種焦褐色，當(dāng)牛排是這種顏色時，就可以判斷為全熟。

2、七分熟牛排：這種牛排的特點是，當(dāng)你切開牛排時，它的外面是淺灰綜色的，但它的內(nèi)部則是一種肉色，淡紅色。

3、五分熟牛排：這種熟度的牛排外面是有些熟了，內(nèi)部還是是會呈現(xiàn)一些粉色的，但畢竟是五分熟快要到七分熟了，牛排的顏色會慢慢的變暗，變深，所以還是要區(qū)分的。

4、三分熟牛排：桃子大家都吃過，桃子的顏色便是桃紅色，而這種三分熟的牛排

5、在內(nèi)部便是在這種顏色的基礎(chǔ)上再加深一點，給人一種粉嫩的感覺。

6、一分熟牛排：牛排的內(nèi)部看上去是豬肝色，也就跟鮮肉沒什么區(qū)別，不習(xí)慣的人不宜多吃。