1、甜酒曲發(fā)酵淘米水。淘米水含有豐富的碳水化合物、維生素及其它營養(yǎng), 是澆花很好的液肥。但一般淘米水不宜直接澆花, 需經(jīng)漚制發(fā)酵后才可使用。而自然發(fā)酵的淘米水主要由細菌、霉菌分解, 會發(fā)出一股酸臭味, 污染環(huán)境,對人體健康也不利。
2、淘米水發(fā)酵后呈弱酸性，可以中和自來水的偏堿性質。經(jīng)過漚制的淘米水，除含有豐富的氮、磷、鉀等元素外，還含有大量的鐵、鎂、銅、鋅、鉬等微量元素，是—種無公害、無污染、營養(yǎng)全面的復合肥料。