1、大蒜去根，去老葉后洗凈，備好香干。
2、用刀背把蒜白拍松，這樣便于入味。
3、再把香干切片，大蒜切段。
4、熱鍋溫油，把香干入鍋煎至兩面微黃撈起。
5、鍋內留油，再把蒜倒入煸炒出香味加鹽。
6、再把香干入鍋，煸炒均勻。
7、加入紅燒醬油煸炒均勻后熄火出鍋。
1、大蒜去根，去老葉后洗凈，備好香干。
2、用刀背把蒜白拍松，這樣便于入味。
3、再把香干切片，大蒜切段。
4、熱鍋溫油，把香干入鍋煎至兩面微黃撈起。
5、鍋內留油，再把蒜倒入煸炒出香味加鹽。
6、再把香干入鍋，煸炒均勻。
7、加入紅燒醬油煸炒均勻后熄火出鍋。