1、奶茶的主要成分有植脂末、CMC、葡萄糖、鮮奶精、蛋白糖、阿拉伯膠、麥芽糊精、乙基麥芽酚以及炭燒咖啡香精等，另外還有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和紅茶粉等。

2、另外，少量的飲用奶茶對身體是無大礙的，不能過量，因為其中的奶精用多了對身體有害。

3、現在的珍珠奶茶大部分一點奶，一點茶的成分也沒有。

4、而是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自來水制成。

5、而奶精主要成分氫化植物油，是一種反式脂肪酸。專家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限，飲用者易患心血管疾病。

6、反式脂肪酸在自然食物中的含量幾乎為零，很難被人體接受、消化，容易導致生理功能出現多重障礙，是一種完全由人類制造出來的食品添加劑，實際上，它也是人類健康的“殺手”。