1、浸種：取不超過3兩（用手抓大約3把）小麥種子，放在瓶子里，用水清洗。將空殼、壞的種子挑出來。加滿水，浸泡8-10小時左右。夏天泡時間短，冬天浸泡時間長一些，到種子吸飽水份泡軟，可以看到小麥種子的胚芽長出來。
2、當種子吸收充足水分，長出白芽后就可以種了。催芽。準備苗盤。鋪上一層餐紙，用水淋濕，把種子均勻撒上。上下各放一個苗盤，鋪上紙并且淋濕。催芽需要遮光，所以用苗盤蓋上。
3、等到嫩芽長出來將近1厘米，就可以把上下蓋著的苗盤撤掉，讓小麥草自由生長。注意每天淋水保濕，可能需要一天2-3次。
4、經常讓小麥在陽光下面吸收陽光，這樣才能提高收成。過10幾天澆一次水，等到8月底就可以收獲了。