1、蛋白粉顧名思義就是富含蛋白的粉劑，根據(jù)工藝不同，蛋白粉有來源于動(dòng)物性的，也有來源于植物性的。比如來源于動(dòng)物性的，大多的會(huì)以牛奶為原料，比如乳清蛋白粉就是乳汁當(dāng)中的這種上清液，把它提取完了之后里面含有的這種乳清當(dāng)中的蛋白，經(jīng)過工藝制成粉劑，這是來源于動(dòng)物性的。有的蛋白粉是以植物性食物為原料，比如最常見的就是以大豆為原料，將大豆當(dāng)中的蛋白通過工藝提取出來，加工成粉劑就是大豆蛋白粉。所以蛋白粉就是富含蛋白的制劑，無非是來源于動(dòng)物性的或者是來源于植物性的，它的作用主要是為我們機(jī)體來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2、喝蛋白質(zhì)粉對(duì)身體是有好處的，但是如果大量、長期、終身喝對(duì)身體還有一定的壞處，喝蛋白質(zhì)粉對(duì)于身體缺乏蛋白質(zhì)的患者，或者運(yùn)動(dòng)量過大、運(yùn)動(dòng)員是有效補(bǔ)充體內(nèi)流失蛋白質(zhì)很可取的方式和方法。對(duì)于正常人如果免疫力低下，也可以通過喝蛋白質(zhì)粉來增強(qiáng)體內(nèi)的免疫力，增加抗病能力。另外對(duì)于蛋白質(zhì)無法進(jìn)食者，通過補(bǔ)充蛋白粉也能夠補(bǔ)充體內(nèi)所必需的營養(yǎng)物質(zhì)和必需的氨基酸。但是如果長期、大量、終身喝蛋白粉，對(duì)身體是有一定的壞處的，會(huì)出現(xiàn)繼發(fā)性的高蛋白血癥，從而會(huì)導(dǎo)致抗凝藥繼發(fā)性失效，喝蛋白質(zhì)粉過量會(huì)加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，造成慢性肝臟和腎臟功能失調(diào)。