1、將金針菇去除根部。分成若干小份。
2、清洗干凈，控干水分。調面糊：面粉、淀粉、雞蛋、鹽。加少許水，攪拌成糊狀
3、。金針菇放入面糊中，裹勻面糊。
4、帶上一次性手套，從根部往下捋掉多余的面糊。
5、油熱后放入金針菇，炸至表面金黃。
6、炸好后，撈出瀝干油分。
7、撒上辣椒粉，孜然粉即可。
1、將金針菇去除根部。分成若干小份。
2、清洗干凈，控干水分。調面糊：面粉、淀粉、雞蛋、鹽。加少許水，攪拌成糊狀
3、。金針菇放入面糊中，裹勻面糊。
4、帶上一次性手套，從根部往下捋掉多余的面糊。
5、油熱后放入金針菇，炸至表面金黃。
6、炸好后，撈出瀝干油分。
7、撒上辣椒粉，孜然粉即可。