1、用小刷將荸薺表皮刷洗干凈,放到煮鍋里(忌用鐵鍋),倒上4-5倍的水。
2、將煮鍋擱置火上,大火燒開后,轉小火慢煮鍋中荸薺。
3、直到荸薺煮透熟。待最后鍋中水快燒干時,將鍋蓋打開,手晁動煮鍋,讓荸薺慢慢收汁,這樣煮干水的荸薺特別甜,特別好吃。
4、待荸薺冷卻后,放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾干外皮洗凈后的熟荸薺,吃時削皮即可。
1、用小刷將荸薺表皮刷洗干凈,放到煮鍋里(忌用鐵鍋),倒上4-5倍的水。
2、將煮鍋擱置火上,大火燒開后,轉小火慢煮鍋中荸薺。
3、直到荸薺煮透熟。待最后鍋中水快燒干時,將鍋蓋打開,手晁動煮鍋,讓荸薺慢慢收汁,這樣煮干水的荸薺特別甜,特別好吃。
4、待荸薺冷卻后,放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾干外皮洗凈后的熟荸薺,吃時削皮即可。