1、最好還是放。冰糖燉雪梨是我們在日常生活當中常吃的一種藥膳，因為雪梨本身就對我們的呼吸系統有一定的好處，它能夠起到清肺止咳的功效，而且冰糖也有消痰去火的作用，所以冰糖搭配上雪梨是非常有效的治療咳嗽的藥膳。

2、但有些時候我們在做冰糖雪梨的時候發現家里頭沒有冰糖了，所以有些人就問可不可以用蜂蜜來代替，實際上蜂蜜在一定程度上也可以代替冰糖蜂蜜對人體的好處也非常多，他也有潤肺止咳的功效，而且還能夠益氣補中還能夠緩解便秘。

3、所以說蜂蜜是可以代替冰糖的，但是我建議大家最好是能夠用冰糖來燉雪梨，因為冰糖燉雪梨的效果要比蜂蜜燉雪梨的效果更好一些，而且蜂蜜是屬于熱性的，所以說如果是體質比較虛弱的人是不能多吃蜂蜜的。