橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
橄欖富含單不飽和脂肪,也是維生素E的良好來(lái)源。由于單不飽和脂肪不像多不飽和脂肪那樣容易損壞,因此對(duì)細(xì)胞外層膜結(jié)構(gòu)和其他含有脂肪的細(xì)胞很有好處。穩(wěn)定的單不飽和脂肪有保護(hù)細(xì)胞的作用,尤其是結(jié)合具有抗氧化特性的維生素E,可以大大降低細(xì)胞損壞和炎癥風(fēng)險(xiǎn)。除此之外,橄欖還含有植物營(yíng)養(yǎng)素多酚和黃酮類化合物等多種有益化合物,都具有顯著的抗炎特性。
橄欖的功效與作用:
1、利咽喉
當(dāng)你發(fā)現(xiàn)喉嚨比較不舒服的時(shí)候,建議適量食用橄欖。橄欖有利于咽喉的健康。主要是由于橄欖中含有一定量的鞣酸還有揮發(fā)油,這些物質(zhì)都是有利于人體咽喉。特別是咽喉存在腫痛發(fā)炎問(wèn)題,適量食用橄欖,也有所改善。
2、生津解渴
當(dāng)你想到橄欖的時(shí)候,是否會(huì)有一種望梅止渴的感覺(jué)。橄欖中也有較多的苷酸,橄欖中也含有一定量的水分和營(yíng)養(yǎng)。因此,生津止渴的效果還是不錯(cuò)的。在炎熱的夏天,適量食用橄欖。
3、解毒
橄欖中含有的鞣酸以及香樹(shù)脂醇,這種物質(zhì)有利于人體毒素的排除,有一定的解毒功效。因此要是存在河豚中毒問(wèn)題,適量食用橄欖吧。
4、安神
當(dāng)你處于緊張的工作狀態(tài)之后,選擇食用橄欖,橄欖有安神的效果。橄欖口感好,對(duì)人體好處多,還是可以適量食用的。