1、做泡菜用鬼子姜。鬼子姜看起來就是粗糙的外表,盡力洗凈就可以了,有傷口的地方就挖干凈,然后再擦干。通常都要把它擦干以后再放在通風處約2小時才開始下一步。
2、再準備露水生姜,皮膚會有輕微皺紋,稍干一些就可以開始用了。切成薄而均勻的碎片,厚約1毫米。
3、把生姜切成塊,大蒜也剝?nèi)テぃ谐伤槠尤肷僭S小米辣椒。
4、鬼子姜、大蒜切片、姜片和小米辣椒混合均勻,放入一個無水無油的干凈容器中。
5、把所有的香料醬油、鹽、白糖和蠔油倒入即可。
1、做泡菜用鬼子姜。鬼子姜看起來就是粗糙的外表,盡力洗凈就可以了,有傷口的地方就挖干凈,然后再擦干。通常都要把它擦干以后再放在通風處約2小時才開始下一步。
2、再準備露水生姜,皮膚會有輕微皺紋,稍干一些就可以開始用了。切成薄而均勻的碎片,厚約1毫米。
3、把生姜切成塊,大蒜也剝?nèi)テぃ谐伤槠尤肷僭S小米辣椒。
4、鬼子姜、大蒜切片、姜片和小米辣椒混合均勻,放入一個無水無油的干凈容器中。
5、把所有的香料醬油、鹽、白糖和蠔油倒入即可。