1、將魚塊解凍后碗里放醬油、料酒、生姜、腌制一段時(shí)間。
2、鍋里放清水燒開放蒸鍋片，放腌制好的魚塊和碗一起蒸開10分鐘，掀開鍋蓋加入豆瓣醬蒜米同蒸5分鐘蒸熟魚塊。不能蒸的太久，也要蒸熟。
3、待魚塊蒸好后趁熱撒入蔥花，然后拿出來就可以開吃。
1、將魚塊解凍后碗里放醬油、料酒、生姜、腌制一段時(shí)間。
2、鍋里放清水燒開放蒸鍋片，放腌制好的魚塊和碗一起蒸開10分鐘，掀開鍋蓋加入豆瓣醬蒜米同蒸5分鐘蒸熟魚塊。不能蒸的太久，也要蒸熟。
3、待魚塊蒸好后趁熱撒入蔥花，然后拿出來就可以開吃。