哪些食物可防止胃病?胃病的發(fā)病率非常的高，尤其是現(xiàn)在面對比較忙碌的工作，以及生活問題，很多人都會出現(xiàn)飲食不規(guī)律的現(xiàn)象，而這種行為都容易導致胃病出現(xiàn)，那么下面我們就去了解一下，在日常生活中，可以幫助我們預(yù)防胃病的幾種食物。

大蒜：是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋蔥：吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種叫作櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇類：這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

番茄：含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

花椰菜：含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。

注意事項

希望大家在飲食選擇上，能夠注重上面所推薦的這些食物，這些食物在生活當中，經(jīng)常接觸的到，而且給我們的身體健康，都可以帶來很好的營養(yǎng)補充，還能夠預(yù)防更多的一些疾病問題出現(xiàn)，所以大家，在選擇食物的時候，不能忽略它們的健康飲食技巧。