松花蛋。制作松花蛋需要用一定量的鉛，多食可引起鉛中毒，還會造成缺鈣。

臭豆腐。臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，同時含有大量揮發(fā)性鹽基氮及硫化氫等。這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，多食對人體有害。

味精。每人每天味精攝入不應超過6毫克，過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的鈣和鎂的利用。

方便面。方便面中含有的食品色素與防腐劑等，常吃對身體不利。

豬肝。1000克豬肝含有膽固醇高達400毫克以上，而膽固醇攝入量太多會致動脈硬化，并加重心血管疾病。

烤牛羊肉。牛羊肉在熏烤過程中會產(chǎn)生如苯并芘這樣的有害物質(zhì)，這是誘發(fā)癌癥的物質(zhì)。

腌菜。腌菜如腌制得不好，會含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺。

油條。油條中的明礬是含鋁的無機物，天天吃油條，鋁就很難由腎臟排出。從而對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年性癡呆癥。

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