1、鍋里放兩大勺油燒熱
2、將適量的春醬放鍋里，中火不斷煸炒5分鐘，加入一大勺白糖調味，關火后盛出備用
3、五花肉切小丁，姜切末，洋蔥、土豆和胡蘿卜分別洗凈去皮切成小丁，黃瓜切絲備用
4、另起鍋放油，油熱后，將五花肉放入煸炒
5、煸出肥油后，放入姜末、洋蔥丁一起煸炒，直到洋蔥變軟，此時可以將鍋中多余油倒出
6、將土豆胡蘿卜丁放入一起煸炒
7、放一小勺生抽調味，所有的蔬菜炒至斷生后，放入先前炒香的春醬，中小火不斷慢慢翻炒10分鐘
8、把炒好的春醬放入斷生的蔬菜里，攪拌
9、另起鍋，燒開水，把面條煮熟，過水，放入炒好的醬即可