1、準(zhǔn)備材料
2、入鍋翻炒
3、完成菜品
準(zhǔn)備材料。雞肉洗凈,切小丁,差不多和黃豆一樣的大小;黃豆剝殼,洗凈,裝盤(pán),放一邊
入鍋翻炒。鍋里倒入大豆油,放入切碎的干辣椒,燒到6成熱;倒入切好的雞肉丁,中小火炒;雞肉丁中加入一勺辣椒醬,翻炒;倒入一勺老抽醬油,炒一會(huì)兒;再倒入黃豆,大火爆炒個(gè)大約2分鐘左右,放入一小勺鹽;沿鍋邊倒入小半碗水,蓋上蓋子;等水快要干時(shí),揭開(kāi)蓋子,加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精
完成菜品。大火收汁,出鍋,裝盤(pán),美味的雞胸肉炒黃豆就做好了。