1、首先將雞胸肉洗干凈，切成很小的方塊備用。
2、將切好的雞胸肉放入大碗里，加入少許鹽和淀粉腌制8分鐘。
3、把輔料準備好：將香菇、芹菜、紅椒、姜和蒜分別洗干凈，切好備用。
4、熱鍋放入少許油，把雞肉放入鍋用小火先煎定形后再炒，這樣才不會粘鍋。
5、雞肉炒變色之后，把姜和蒜放入鍋里炒出香味。
6、將香菇放入鍋里炒1分鐘。
7、放入芹菜和紅椒快炒幾下。
8、加入少許鹽和十三香，再放少許清水燒開燜一會，讓所有的食材更加入味。
9、雞肉炒香菇芹菜就做好了。
1、首先將雞胸肉洗干凈，切成很小的方塊備用。
2、將切好的雞胸肉放入大碗里，加入少許鹽和淀粉腌制8分鐘。
3、把輔料準備好：將香菇、芹菜、紅椒、姜和蒜分別洗干凈，切好備用。
4、熱鍋放入少許油，把雞肉放入鍋用小火先煎定形后再炒，這樣才不會粘鍋。
5、雞肉炒變色之后，把姜和蒜放入鍋里炒出香味。
6、將香菇放入鍋里炒1分鐘。
7、放入芹菜和紅椒快炒幾下。
8、加入少許鹽和十三香，再放少許清水燒開燜一會，讓所有的食材更加入味。
9、雞肉炒香菇芹菜就做好了。