1、食材明細:小黃花魚適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,醋適量,鹽適量,淀粉適量
2、將魚除去內臟和頭部，清洗干凈，放入蔥段，姜片，蒜片，淋上一匙醋，撒上2匙鹽，腌制半小時, 腌好后，魚在淀粉里滾一圈
3、熱鍋涼油，油熱之后，將魚放入，小火慢煎，煎至兩面金黃即可,外酥里嫩！
1、食材明細:小黃花魚適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,醋適量,鹽適量,淀粉適量
2、將魚除去內臟和頭部，清洗干凈，放入蔥段，姜片，蒜片，淋上一匙醋，撒上2匙鹽，腌制半小時, 腌好后，魚在淀粉里滾一圈
3、熱鍋涼油，油熱之后，將魚放入，小火慢煎，煎至兩面金黃即可,外酥里嫩！