1、雞蛋加少許鹽打散
2、番茄洗凈切塊
3、蔥切蔥花，蔥白單獨留出來
4、熱鍋熱油，倒入雞蛋稍微定型后加入蔥白，翻炒幾下用鍋鏟切塊后裝盤待用
5、鍋內(nèi)留底油，倒入番茄塊加入一勺鹽，中小火炒至番茄變軟出汁
6、倒入雞蛋調(diào)入少許砂糖與蔥花翻炒均勻即可出鍋
1、雞蛋加少許鹽打散
2、番茄洗凈切塊
3、蔥切蔥花，蔥白單獨留出來
4、熱鍋熱油，倒入雞蛋稍微定型后加入蔥白，翻炒幾下用鍋鏟切塊后裝盤待用
5、鍋內(nèi)留底油，倒入番茄塊加入一勺鹽，中小火炒至番茄變軟出汁
6、倒入雞蛋調(diào)入少許砂糖與蔥花翻炒均勻即可出鍋