1、將南瓜、紫薯、胡蘿卜分別蒸熟,菠菜過開水后切碎,加入面粉、雞蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成面團,面團揉光滑后放入不同的容器中發酵。
2、待面團發至2倍大時可以制作餅坯。
3、南瓜面團做小羊的身體,綠色菠菜面團搓一個稍大一點的橢圓形做小羊的頭,再搓兩個細長的小圓柱形面團做小羊的耳朵。
4、用勺子在耳朵上壓一下
5、給面團上沾點水,把小羊的頭和耳朵與身體粘在一起。
6、取一小塊南瓜面團搟成薄片,用刀切成條狀做為小羊的頭發。
7、把頭發粘在小羊的頭頂,再取兩顆黑豆做小羊的眼睛。
8、是不是很呆萌。做好的小羊放在蒸鍋里醒發20分鐘。然后開火蒸,水開后再蒸25分鐘即可。