1、面粉中加入開水，水要慢慢加入，面粉逐漸變為雪花面，不斷攪拌，直到沒有干面為止，越到最后水越要慢慢加。
2、把面揉成團，如果面團太熱可以等熱氣散發以后再揉。
3、醒了15分鐘的面團，揉幾分鐘就光滑了。
4、團成長面棍狀，然后切成小劑子。
5、蒸鍋加水，水開出蒸汽，把搟好的薄餅放在濕屜布上蒸2分鐘就好。
1、面粉中加入開水，水要慢慢加入，面粉逐漸變為雪花面，不斷攪拌，直到沒有干面為止，越到最后水越要慢慢加。
2、把面揉成團，如果面團太熱可以等熱氣散發以后再揉。
3、醒了15分鐘的面團，揉幾分鐘就光滑了。
4、團成長面棍狀，然后切成小劑子。
5、蒸鍋加水，水開出蒸汽，把搟好的薄餅放在濕屜布上蒸2分鐘就好。