1、將糯米洗潔浸泡1小時(shí)，用開水只需30分鐘。

2、鍋里放水，用木桶試一下水位不能超過隔板。水要是放多了超過隔壁，那米粒就等于泡在水里。

3、將泡好的米放進(jìn)木桶里，注意細(xì)節(jié)木桶里先弄塊紗布越透氣越好，然后用筷子拋松。放回到鍋里開始蒸飯。

4、等蒸氣上來后蓋上蓋子，蒸20-30分鐘。注意平底鍋的水不要干了。 趁這個(gè)時(shí)候另外燒開水備用。

5、這個(gè)步驟很關(guān)鍵將半熟的米飯?zhí)岢鰜碛脛偛艧玫拈_水泡5-8分鐘，量少的只要3-5分鐘。在泡的過程中要翻米飯從下往上。注意不要忘記時(shí)間這個(gè)步驟很關(guān)鍵很關(guān)鍵。到點(diǎn)后提出待水滴干再放回木桶里然后繼續(xù)蒸20-30分鐘。

6、香噴噴的糯米飯出爐了，一粒粒的非常飽滿。可以在米飯上撒一下豬油米飯會(huì)更香。