1、米洗凈，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；
2、瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
3、與米一起放入爐內，用高火煮10分鐘后，再用中火加熱12分鐘；
4、把飯取出，靜放3分鐘后，趁熱拌入白糖、醋；
5、瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用；
6、取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉松（豬肉剁細）、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，卷成筒形，再切塊即可食用。
1、米洗凈，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；
2、瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
3、與米一起放入爐內，用高火煮10分鐘后，再用中火加熱12分鐘；
4、把飯取出，靜放3分鐘后，趁熱拌入白糖、醋；
5、瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用；
6、取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉松（豬肉剁細）、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，卷成筒形，再切塊即可食用。