1、先把雞蛋打碎放入油鍋中翻炒一段時間，然后放在盤子里備用，再把蝦皮和大蔥碎片翻炒后放在盤子里。
2、把胡蘿卜切碎后然后放在油鍋里切碎，然后再把香菇切碎放入鍋里一切翻炒一段時間，然后最后再加入最開始已經(jīng)泡好的粉絲一起翻炒。
3、最后把第一步中炒好的蝦皮放入已經(jīng)炒好的胡蘿卜碎丁中，然后加入適量的鹽和雞精和一些香油就可以了。
4、最后把發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面杖搟成一張張包子皮，把炒好的包子餡兒放在包子里包好，然后把包好的包子放在蒸鍋里面蒸20分鐘左右就可以了。