1、金針菇對(duì)于大便困難的預(yù)防很有好處。因?yàn)榻疳樄骄哂械纳攀忱w維十分的豐富，而膳食纖維是一種專(zhuān)門(mén)針對(duì)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)成分，它能夠在保證身體的水分的同時(shí)，有利于腸道的物質(zhì)排出，對(duì)于大便困難有很好的預(yù)防作用。而且經(jīng)常吃金針菇的人都知道金針菇有一個(gè)叫“see you Tomorrow”的別稱(chēng)，這個(gè)別稱(chēng)就是因?yàn)槠淞己玫母纳拼蟊憷щy的功效得出的。

2、金針菇對(duì)于體重的減輕有很好的作用：金針菇本身具有的熱量是很低的，除此之外，含有的碳水化合物也很低，同時(shí)因?yàn)槠浜械纳攀忱w維很豐富，所以會(huì)使人很容易吃飽，對(duì)于想要減輕體重的人群來(lái)說(shuō)，食用金針菇可以起到很好的飲食控制效果。

3、金針菇對(duì)于身體抵抗力的提高很有好處：因?yàn)榻疳樄街泻胸S富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)可以起到一個(gè)很好的補(bǔ)充體力、使人變得精神的效果，而且金針菇中還含有一種可以抵抗病菌的成分——糖蛋白，所以使用金針菇是十分利于身體抵抗力的提高的。

4、禁忌：金針菇性屬寒性，所以如果身體比較虛弱，比如大病初愈、營(yíng)養(yǎng)不足的人群是不適合食用金針菇的，會(huì)使身體更加虛弱。

5、因?yàn)榻疳樄叫詫俸疀觯詫?duì)于脾胃虛弱的人群來(lái)說(shuō)，金針菇也是不適宜食用過(guò)多的，需要控制食用的量，特別是一些患有腹瀉癥狀的人群。

6、金針菇也不適合患有關(guān)節(jié)炎的人群食用，可能會(huì)加重病情的癥狀，使疼痛加劇。